La “cruda” realidad

1 diciembre, 2013 Revista:No. 32 Etiquetas: , , , Autor:hojeadas

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Mejor que curar la resaca, es evitarla, aunque esto no significa dejar de consumir alcohol.

Mejor que curar la resaca, es evitarla, aunque esto no significa dejar de consumir alcohol.
Foto: El Universal.

Tras una buena fiesta, el cuerpo nos cobra factura, y de qué manera, de ahí el viejo dicho a modo de broma «Dios mío, si con la borrachera te ofendí, con la cruda me sales debiendo».

«Dios mío, si con la borrachera te ofendí, con la cruda me sales debiendo.»

Después de haber bebido en exceso, la mañana siguiente puede ser un verdadero tormento debido al conjunto de malestares de lo que se conoce como resaca, pero mejor que curarla, es evitarla, señalan especialistas.

Evitar la cruda no significa no consumir alcohol, sino seguir algunas recomendaciones de los expertos, para no quedar como guiñapo al día siguiente de la fiesta.

José Ángel Vanegas Herrera, Médico Internista especialista en nutrición clínica y metabolismo, comenta que cuando se tiene la cruda, ya hay poco qué hacer, a menos que la gravedad del caso amerite llegar a la sala de urgencias de un hospital.

«Lo más importante es prevenirla», indica Vanegas, quien explica que uno de los aspectos primordiales es moderar la cantidad del consumo de alcohol: 5-6 bebidas, hombre adulto de 80 kilos. 3-5 bebidas, mujer 60 kilos.

Las de aspecto claro como el vodka, la ginebra o el ron, son las que menos producen malestares al día siguiente.

Otro aspecto importante para tener resaca, radica en el tipo de alcohol que se consumió, las de aspecto claro como el vodka, la ginebra o el ron, son las que menos producen malestares al día siguiente.

Por lo que respecta a bebidas como el tequila, whisky, mezcal y el vino tinto, son las que más se asocian a estos síntomas debido a que tienen más sustancias conocidas como congéneres.

Bebidas como el tequila, whisky, mezcal y el vino tinto, son las que más se asocian a estos síntomas debido a que tienen más sustancias conocidas como congéneres.

«Son sustancias químicas que también son alcoholes como el butanol, que se producen a la hora de la fermentación, y estas sustancias son las que dan el aroma, el color y el sabor, pero también son los que nos causarán la resaca», explica el especialista.

La exposición al humo del tabaco también puede provocar resaca.

La exposición al humo del tabaco también puede provocar resaca.
Foto: El Universal.

VERDADES PARA PREVENIR LA RESACA

Otro de los factores importantes es no beber alcohol en ayunas, o estar bien hidratado.

Otro de los factores importantes es no beber alcohol en ayunas, o estar bien hidratado, por lo que es importante alimentarse bien antes de comenzar la ingesta alcohólica, e hidratarse regularmente con agua natural.

«Es importante estar bebiendo agua entre copas, es muy recomendable porque ayuda a evitar la deshidratación. Aquí lo que sucede es que el alcohol juega un papel muy importante en el sistema nervioso central», asegura Vanegas Herrera.

Es importante estar bebiendo agua entre copas, es muy recomendable porque ayuda a evitar la deshidratación.

Otra cosa importante es que cuando se tiene sueño, también puede causar en el individuo una resaca con síntomas más acentuados. Además de que la exposición al humo del tabaco también puede llevar a ésta.

Los síntomas de la resaca pueden ser mareos, náuseas, dolor muscular y dolor de cabeza.

Los síntomas de la resaca pueden ser mareos, náuseas, dolor muscular y dolor de cabeza.
Foto: El Universal.

SÍNTOMAS DE LA RESACA

  • Mareo
  • Nauseas
  • Gastritis (posiblemente, no en todos los casos)
  • Dolor en el epigastrio
  • Dolor muscular
  • Dolor de cabeza,
  • Malestar general muy acentuado.

¿CRUDA?

La cruda, como popularmente se le conoce a este conjunto de malestares, tiene como término científico «veisalgia», que es una palabra noruega y cuya etimología significa malestar del libertinaje, puntualiza José Ángel Vanegas Herrera.

La cruda,tiene como término científico «veisalgia», que es una palabra noruega y cuya etimología significa malestar del libertinaje.

El mayor o menor grado de malestar estará determinado por el organismo de la persona.

El mayor o menor grado de malestar estará determinado por el organismo de la persona.
Foto: EL Universal.

TIPO DE RESACA

El mayor o menor grado de malestar estará determinado por el organismo de la persona, su predisposición a padecer esta sintomatología, así como la calidad, cantidad y tipo de bebida ingerida, y las condiciones nutricionales previas y durante el proceso de ingesta del alcohol

MITOS Y MAS MITOS

Entre los mitos más populares, y que por su falta de demostración científica, son precisamente mitos, destacan:

Comer cosas frías como la sandía o la piña cuando estás crudo.

Existen muchos mitos acerca de la resaca que no están comprobados científicamente.

Existen muchos mitos acerca de la resaca que no están comprobados científicamente.
Foto: El Universal.

El especialista comenta que la temperatura no tiene nada que ver con ese estado del cuerpo, por lo que no hay una razón lógica que confirme el mito.

Comer picante.

Cuando se tiene resaca, uno de los principales síntomas es la gastritis y si se le agregan irritantes, se pueden acentuar los síntomas.

El experto comenta que debe ser lo contrario, porque cuando se tiene resaca, uno de los principales síntomas es la gastritis y si se le agregan irritantes, se pueden acentuar los síntomas.

Ingerir leche de magnesia antes de beber.

Debido que no queda completamente cubierta la mucosa gástrica, la parte libre absorbe el alcohol a la misma velocidad.

Consumir leche o yogur.

La película protectora que forman estos productos en el estómago, sólo dilatan el proceso de absorción del alcohol.

EFECTOS DEL ALCOHOL

  1. PIEL: aumenta el flujo de sangre, por lo que sufre más sudoración.
  2. HÍGADO: proceso bioquímico de eliminación del etanol.
  3. RIÑÓN: se inhibe la función de la hormona antidiurética, por lo que aumenta la pérdida de líquidos a través de la orina
  4. CEREBRO: inhibe las funciones de la región frontal, por lo que disminuye la memoria, la capacidad de concentración y el autocontrol. Inhibe las acciones del sistema nervioso central, por lo que hay un retardo en las funciones motoras (caminar o reaccionar ante estímulos externos).
  5. CORAZÓN: aumenta su actividad levemente y se acelera el pulso.
  6. PULMONES: acelera la respiración. Si el alcohol circundante es demasiado, la respiración se detiene.
  7. ESTÓMAGO: el alcohol en el estómago aumenta las secreciones ricas en ácidos y mejora la digestión; cuando es excesivo produce una irritación de la mucosa y provoca una gastritis.
El nivel en sangre de .08-.09 provoca alteraciones en equilibrio, habla, visión, y oído, además de euforia.

El nivel en sangre de .08-.09 provoca alteraciones en equilibrio, habla, visión, y oído, además de euforia.
Foto: El Universal.

EFECTOS FÍSICOS Y PSICOLÓGICOS DEL ALCOHOL

Alcohol en la sangre: 0.02-0.03

Sin efectos evidentes. Ligera elevación del estado de ánimo

Alcohol en la sangre: 0.05-0.06

Sensación de relajación, calor, disminución del tiempo de reacción y coordinación fina.

Alcohol en la sangre: 0.08-0.09

Alteración ligera del equilibrio, del habla, de la visión, del oído. Sensación de euforia. Pérdida de la coordinación motora fina.

Alcohol en la sangre: 0.11-0.12

La coordinación y el equilibrio se dificultan; alteraciones de las facultades mentales y del juicio

Alcohol en la sangre: 0.14-0.15

Alteración mayor del control físico y mental; habla y visión difíciles

La coordinación y el equilibrio se dificultan cuando el nivel de alcohol en la sangre es de .11 y .12.

La coordinación y el equilibrio se dificultan cuando el nivel de alcohol en la sangre es de .11 y .12.
Foto: El Universal.

Alcohol en la sangre: 0.20

Pérdida de control motor (requiere ayuda) y confusión mental.

Alcohol en la sangre: 0.30

Intoxicación severa, control consciente mínimo

Alcohol en la sangre: 0.40

Inconsciencia; umbral del estado de coma

Alcohol en la sangre: 0.50

Coma profundo

Alcohol en la sangre: 0.60

Muerte por depresión respiratoria.

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