Hojeadas al mundo

Espagueti con camarones

Sabrosa pasta, ideal como plato fuerte.

PARA 2 PORCIONES

• 1 diente de ajo, picado
• Aceite de oliva, al gusto
• 200 gr. de camarones
• 3 jitomates guaje, picados
• Sal, al gusto
• Agua, al gusto
• 200 gr. de espagueti

PREPARACIÓN 20 MINUTOS

1. Acitronar el ajo picado en una sartén con aceite de oliva dos minutos.
2. Agregar los camarones y cocer cuatro minutos más.
3. Revolver para que se cuezan parejo.
4. Agregar el jitomate picado y cocer cinco minutos.
5. Sazonar con sal, al gusto.
6. Hervir agua.
7. Cuando suelte el hervor agregar sal.
8. Añadir la pasta y cocer de seis a nueve minutos hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro).
9. Escurrir.
10. Colocar la pasta en un tazón y revolver con los camarones.
11. Servir como plato fuerte espolvoreado con queso parmesano.

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