Recetario: Espagueti con camarones

15 febrero, 2013 Revista:Comer y beber No. 15 Etiquetas: , , , , Autor:hojeadas

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Espagueti con camarones

Espagueti con camarones

Sabrosa pasta, ideal como plato fuerte.

PARA 2 PORCIONES

  • 1 diente de ajo, picado
  • Aceite de oliva, al gusto
  • 200 gr. de camarones
  • 3 jitomates guaje, picados
  • Sal, al gusto
  • Agua, al gusto
  • 200 gr. de espagueti

 

 

PREPARACIÓN 20 MINUTOS

  1. Acitronar el ajo picado en una sartén con aceite de oliva dos minutos.
  2. Agregar los camarones y cocer cuatro minutos más.
  3. Revolver para que se cuezan parejo.
  4. Agregar el jitomate picado y cocer cinco minutos.
  5. Sazonar con sal, al gusto.
  6. Hervir agua.
  7. Cuando suelte el hervor agregar sal.
  8. Añadir la pasta y cocer de seis a nueve minutos hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro).
  9. Escurrir.
  10. Colocar la pasta en un tazón y revolver con los camarones.
  11. Servir como plato fuerte espolvoreado con queso parmesano.

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