Sabrosa pasta, ideal como plato fuerte.
PARA 2 PORCIONES
- 1 diente de ajo, picado
- Aceite de oliva, al gusto
- 200 gr. de camarones
- 3 jitomates guaje, picados
- Sal, al gusto
- Agua, al gusto
- 200 gr. de espagueti
PREPARACIÓN 20 MINUTOS
- Acitronar el ajo picado en una sartén con aceite de oliva dos minutos.
- Agregar los camarones y cocer cuatro minutos más.
- Revolver para que se cuezan parejo.
- Agregar el jitomate picado y cocer cinco minutos.
- Sazonar con sal, al gusto.
- Hervir agua.
- Cuando suelte el hervor agregar sal.
- Añadir la pasta y cocer de seis a nueve minutos hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro).
- Escurrir.
- Colocar la pasta en un tazón y revolver con los camarones.
- Servir como plato fuerte espolvoreado con queso parmesano.
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