Cargando…Una sabrosa y sencilla manera de preparar el filete de pescado. Se sirva bañado con salsa blanca.
Pescado rebozado Foto: Jorge Sánchez
PARA 4 PORCIONES
- ½ kilo de pescado blanco
- Sal , al gusto
- Pimienta, al gusto
- ½ taza de harina
- 1 huevo
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de perejil, picado
- Aceite
- ½ taza de salsa blanca
PREPARACIÓN 20 MINUTOS
- Salpimentar los filetes de pescado, revolcarlos en harina y sacudirlos para eliminar el exceso.
- Colocar el huevo en un tazón, agregar el ajo y el perejil, picados.
- Mezclar con el batidor de globo.
- Pasar los filetes por el huevo batido.
- Freír en aceite caliente durante tres minutos por cada lado.
- Procurar que no quede crudo pero tampoco reseco.
- Servir caliente bañado de salsa blanca.
Video
[jwplayer player=»1″ mediaid=»1777″]