Recetario: Plátanos flameados con tequila

15 noviembre, 2012 Revista:Comer y beber No. 9 Etiquetas: , , , Autor:hojeadas

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Plátanos flameados con tequila

Plátanos flameados con tequila

PARA 2 PORCIONES

  • 2 plátanos tabasco
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 copas de tequila

PREPARACIÓN 10 MINUTOS

  1. Pelar los plátanos y cortarlos a la mitad.
  2. Calentar el azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color café.
  3. Añadir la mantequilla y mezclar rápido hasta que se derrita.
  4. Agregar los plátanos.
  5. Calentar unos minutos más y retirar del fuego.
  6. Poner los plátanos en un plato.
  7. Agregar el tequila y encenderlos con un cerillo o encendedor.
  8. Servir encendidos.

Grado de dificultad: sencillo
Categoría: postre
Tipo: plátanos
Utensilios y equipo: tabla para picar, cuchillo, sartén, estufa y cuchara de madera.

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