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Recetario: Fondant de chocolate

1 febrero, 2013 Sección:Comer y beber No. 14 Autor:hojeadas

Fondant de chocolate

Delicioso postre de chocolate que se prepara al momento. Su centro suave conquista hasta el más terco de los corazones. PARA 4 PORCIONES 200 gr de chocolate amargo para repostería 2 ½ barras de mantequilla (225 gr) 2 yemas 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 4 fresas Azúcar pulverizada, al gusto […]

Recetario: Fresas al mezcal

15 enero, 2013 Sección:Comer y beber No. 13 Autor:hojeadas

Fresas al mezcal

Saludable y elegante postre para agasajar a los invitados. PARA 2 PORCIONES 12 fresas ½ taza de agua 5 flores de jamaica 10 hojas de hierbabuena ½ taza de azúcar 2 cucharadas de mezcal 2/3 taza de crema para batir 1 cucharada de esencia de vainilla PREPARACIÓN 20 MINUTOS Remojar las fresas en agua con […]

Recetario: No se amargue, le traemos Postres para diabéticos

26 julio, 2012 Sección:Comer y beber No. 2 Autor:hojeadas

A cocinar sin azúcar

Agencia Reforma Ante la evidente amenaza a la salud pública que implica la diabetes, buscamos a través de los especialistas varias recetas de aquello que para muchos es materia prohibida: los postres. «Desde que somos niños asociamos dulces y postres con situaciones de afecto, así que se puede decir que el gusto por lo dulce […]